Photo of La Brasserie du Château
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Les Formules
Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 35 Euros TTC Entrée - Plat - Dessert à 42 Euros TTC
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Les Entrées
  • Melon Charentais, Chiffonnade de Jambon Serrano
  • Carpaccio de Veau à l'Italienne
  • 6 Huîtres Fines de Claire N°3
  • Guacamole d'Avocat, Chair de Tourteau et Queues d'Ecrevisses
  • Foie Gras de Canard du Périgord et sa Confiture d'Oignons
    Suppl. 5 Euros
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Les Plats
  • Filet de Bar, Sauce Vierge, Poêlée de Légumes
  • Rognons de Veau, Crème aux Morilles, Purée Maison
  • Le Tigre qui Pleure, Frites Maison
    Filet de Boeuf émincé, Sauce Thaï sucré salée avec gingembre, citron vert et citronnelle. Suppl. 6 Euros
  • Tartare de Boeuf Charolais Préparé, Frites Maison et Mesclun de Salade
  • Duo de Gambas et Noix de Saint-Jacques, Risotto au Pesto Rosso
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Les Desserts
  • Compotée de Rhubarbe et Mousse de Fruits Rouges
  • Fraises à l'Estragon et son Sorbet Framboise
  • Salade de Fruits Frais
  • L'Incontournable Profiterole du Chef
  • Café, Déca ou Thé Gourmand du Château
    Suppl. 2 Euros
  • 3 Boules de Crèmes Glacées ou Sorbets
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Le Côté Brasserie
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Suggestions du Jour
  • La Côte de Boeuf
    1 Kilo pour 2 personnes avec : Ail Confit, Os à Moelle, Béarnaise ,Frites et Salade
    70.00€
  • La Sole Meunière Française - Purée Maison
    de 400 grs à 700 grs
    les 100 grs : 9.00€
  • Tagliatelles à la Bolognaise
    17.00€
  • Salade Caesar au Poulet
    Poulet, Croûtons Aillés, Parmesan , Tomates Cerises, Salade Romaine, Oeuf Dur et Sauce Caesar
    16.90€
  • Assiette de Jambon Ibérique de Cebo
    Affinage 30 mois
    17.00€
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Menu Enfant - 16.00€
jusqu'à 12 ans. Ce Menu est proposé toute l'année du mardi au samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi.
  • Assiette de Saucisson Sec
  • Plat au Choix
    Steack Haché de Salers - Frites Maison ou Cabillaud - Purée Maison ou Tagliatelles à la Bolognaise
  • Glace 1 Boule au choix
  • 1 Jus de Fruits (25 cl) ou 1 Vittel (25 cl) + Sirop